399元值不值的买？小米米家IH电饭煲评测

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这年头什么概念最火？没错，就是智能家居。继智能电视、智能空调、智能冰箱等大件家电之后，这股智能风又吹到了厨卫领域，而电饭煲就是其中之一。

今天智趣狗给大家带来的体验产品，就是小米最新推出的米家IH电饭煲，售价399元。看到这里可能有童鞋会问了，米家电饭煲不是卖999吗？这个咋这么便宜呢？

别误会，这不是双11特价，999元的产品具体叫米家压力IH电饭煲，这款399元的叫米家IH电饭煲。从字面上看二者就差“压力”二字，这600元的价差到底体现在了哪里？

在解释价差之前，咱们还得先来复习一下功课。很多高端电饭煲都主打一个名为“IH”的技术，翻译过来也就是“IH电磁加热技术”。这个技术指的是电饭锅内胆的底下和周围都带电磁加热，即全方位立体加热。用这个技术煮出来的饭粒粒都膨胀，松软，模拟传统柴火的高火力做出传统的铁锅味米饭。

现在再来看看两款米家电饭煲的差别。米家压力IH电饭煲是在IH电饭煲的基础上加入了1.2倍大气压力控制技术，能使得锅内温度达到105℃沸点。此外，米家压力IH电饭煲使用的是灰铸铁粉体涂层内胆（铸铁内胆），而399元的电饭煲则是3mm烈焰厚釜内胆（合金内胆），二者差距还是比较明显的。

总之就是一分钱一分货，高档电饭煲的优势就是压力和内胆。不过，虽然米家IH电饭煲在这两项上有所缺失，但就399元这个价位产品来看还是不错的，对付日常烹饪都能轻松胜任。

话不多说，下面咱们就来简单的了解一下这个399元的家伙吧。

小编对智能电饭煲的认识

说起来挺不好意思的。小编属于绝对的懒人，家里的厨房最近连米油都没有了……一方面是家里人口少做饭不值当，另一方面就是水平实在差劲儿，做出来也没有胃口。当然，最关键的还是一个字----懒。

家里也不是没有电饭煲，只是这些产品都是当年购买其他家电时的赠品，虽然功能应该蛮丰富的，但小编却懒得研究操作，最多也就是蒸蒸米饭（外面再点些炒菜）。

啥？电饭煲不光能蒸米饭？这我当然知道，电饭煲能熬粥、煲汤、蒸包子……问题是缺乏经验的我，不知道煲汤时要放多少水和配料，熬粥时所需物料的比例。曾经尝试的结果是，不是特别稠就是特别稀。

小编觉得智能电饭煲最大的优势就是通过APP即可完成蒸煮煲之前的全部设置，不需要研究电饭煲表面的按钮：要按几下才能切换到所需的模式，要按几下才能选定工作的时间，好不麻烦。

复杂的按钮设置，看着就头疼

而米家IH电饭煲给我的感受就是这样，APP中提供了丰富的食谱，而这些食谱也是针对IH电饭煲的内胆大小定制的，我只需按照食谱的要求，将所需的物料、调料、水放进去，然后按下APP的开始烹饪即可。就是这么简单。

酸奶的制作方法

先来认识一下米家IH电饭煲

米家IH电饭煲的外观设计颇具简约风，纯白色的亮面外观看起来很清新。

这个电饭煲机身上下只提供了3个按钮，分别为预约键、开始键和选择/取消键。在开机之后，开始键上方则会出现LED菜单提示。如果你担心记不住功能的设置，那就不要撕下表面的功能说明贴纸哦。

如果你煮饭煲汤时水放多了，会从这个孔隙中溢出来，小心别烫着。

按下这个按钮就能打开电饭煲的舱盖↓↓↓

内盖有单独固定的开关，轻轻一推就能取下内盖，每次使用后清洗内盖还是很有必要的。

隐藏在内盖里的破泡器，如果你不想饭汤沸腾出来，那这个在清洗后可千万别忘了装回去。

这个是温度传感器

这个就是3mm超厚内胆，表面采用了大金PFA食品级粉体涂层，据说可有效解决米饭粘锅的难题。

内胆和蒸屉

这个3L内胆给小编的感觉就是真的很重（0.94kg），比家里电饭煲的内胆（比米家IH电饭煲还要大一号）重了很多。

米家IH电饭煲背面设有Wi-Fi状态灯和复位孔。首次与手机相连接前，需要捅一下复位孔5秒钟，才能被米家APP识别到。当米家IH电饭煲正确加入家里的无线路由器后状态灯会变成蓝色。

侧面是电源线接口，电源线插入后非常稳固，不用担心接触不良的问题。

电饭煲底部的触点里有2个配有防滑橡胶垫，可以稳定地固定在不同的桌面上，前后都配有散热孔。

最后再来看看米家IH电饭煲的随机附件，铲子和汤匙都采用了健康环保的塑料原料，手感非常不错。

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米家APP是这样控制电饭煲的

使用米家IH电饭煲前需要先在手机上安装米家APP，如果检索不到电饭煲，请检查家里的Wi-Fi热点是否为仅5G（如果是请修改为仅2.4G或5G和2.4G），热点名称中是否有中文或特殊字符（如果有请改为全英文）。

在功能设置界面，可以设定烹饪完成的提醒和推送，第一时间你准备开吃。

预约功能自然必不可少，晚上将食材提前放进米家IH电饭煲，设定早上自动烹饪，这样起床后就能直接享用啦。

煮饭是电饭煲的最核心功能之一，而米家IH电饭煲则提供了针对不同产地的大米的优化定制。通过APP扫一下大米包装的条码，就能自动识别它属于哪一种，然后自动切换到最符合这个米种的温度、压力和时间，确保饭粒的最佳口感。

在冬天小编竟然想吃败火的绿豆沙了（主编：兄弟这是夏天的食谱），所以就用按照电饭煲的要求进行了烹饪。120分钟后，香味四溢，一锅香喷喷的绿豆沙就被四面的恶狼给瓜分了……

点击开始烹饪按钮即可

电饭煲会自动进入制作绿豆沙的模式

到了时间手机会受到提示

香喷喷出炉，口感很不错~

省心又省事的电饭煲

作为一个排斥下厨房的“懒货”，小编对米家IH电饭煲表现的感觉是还不赖。首先，是这款产品很简约，很好看，便于拆卸的内盖清洗起来更容易，还可以做出柴火饭的口感。

此外，小编对这个电饭煲自身唯一的操作就是捅了一下复位孔（用于连接Wi-Fi），日后的操作通过手机端的米家APP就能完成，不用去看说明书学习如何通过物理按钮进行预约、定时和模式切换的繁琐，对着屏幕说明进行点选，非常符合我这种不喜欢琢磨的懒人。

最后，就是针对IH电饭煲内胆大小和电饭煲性能定制的各种食谱了，按照说明往内胆里加料即可，无需琢磨放多放少，无需考虑烹饪时间，点一下按钮就OK了。至少现在，小编已经计划按照食谱去购买食材了，颇有期待地享用自己的“手艺”如何。

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想问问铲子是摆放在哪里的？

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铁档是目前内胆里最差的一种，受热不均，传热不好。而加热的均匀性就已经决定了米饭的口感及上下米饭的均匀性，可能就会出现底部米饭烂，顶部米饭硬，不过他这个是3L的电饭煲，这个缺陷因小容量而得到一部分避免，如果是4L的这个缺点就能明显的体现，当然这其中的烹饪是算法也能解决一部分问题，不过好的内胆能更直接的提升受热的均匀度，399的价格也就只能用这种内胆了，适于对米饭不挑剔的人群。