松下面包机105T，叠诺2000W变压器到手，高手们来帮忙看看~！感谢蓝翎，win7还不

win7还不错 · 发表于 2014-3-18 10:03

这次算成功了:victory:

占士邦 · 发表于 2014-3-18 10:45

本帖最后由占士邦于 2014-3-18 10:49 编辑

你按照这样来，汤种面粉（A),面粉总量(B)，汤种水量C
A:B＝1：10，A:C＝1：5，
最后混合加入面包桶的面粉总量与水量，不要超过你说明书的要求
当然也要考虑汤种水分蒸发，你可适当多加点水，
我机子说明书，酵母是和汾一起放的，
你就先拿这个面粉练练手吧，有机会试试金像面粉。
不可能一次成功，多做几次，我以前经常做出面疙瘩，不能浪费，油炸过再吃！:Q

愤怒的烤地瓜666 · 发表于 2014-3-18 11:11

占士邦发表于 2014-3-18 10:45
你按照这样来，汤种面粉（A),面粉总量(B)，汤种水量C
A:B＝1：10，A:C＝1：5，
最后混合加入面包桶的面粉 ...

谢谢指导，我在研究下

liangyin_nery · 发表于 2014-3-18 11:14

愤怒的烤地瓜666 发表于 2014-3-18 11:11
谢谢指导，我在研究下

汤种面粉是啥意思？

愤怒的烤地瓜666 · 发表于 2014-3-18 11:15

占士邦发表于 2014-3-18 10:45
你按照这样来，汤种面粉（A),面粉总量(B)，汤种水量C
A:B＝1：10，A:C＝1：5，
最后混合加入面包桶的面粉 ...

你说这个“汤种水量C”，包含牛奶和水吗？

愤怒的烤地瓜666 · 发表于 2014-3-18 11:18

liangyin_nery 发表于 2014-3-18 11:14
汤种面粉是啥意思？

就是13楼的菜谱里面的汤种面粉吧，我也不是太懂具体啥意思

钱江南岸 · 发表于 2014-3-18 11:43

汤种的已经很不错了。
可以试下软土司，超软土司。按说明书的配方，不放葡萄干。烧烤选淡或标准。
葡萄干，果干，投放多，也会影响成品的膨胀，松软程度。
另外，自己做面包，食品添加剂基本不用，所以和外面市售的产品，肯定有差别的。

占士邦 · 发表于 2014-3-18 12:16

愤怒的烤地瓜666 发表于 2014-3-18 11:18
就是13楼的菜谱里面的汤种面粉吧，我也不是太懂具体啥意思

对的，都是用同一种面粉

愤怒的烤地瓜666 · 发表于 2014-3-18 12:17

钱江南岸发表于 2014-3-18 11:43
汤种的已经很不错了。
可以试下软土司，超软土司。按说明书的配方，不放葡萄干。烧烤选淡或标准。
葡萄干 ...

好的多谢指导

愤怒的烤地瓜666 · 发表于 2014-3-18 22:26

taoxr 发表于 2014-3-17 19:21
机器里面的材质可是不太容易被发现的
看看我从本坛发过言的朋友贴子里找到的几个照片，第一个图是日本的变 ...

好奇害死猫啊变压器我拆开了第五个帽子里面的线刚拆开是黄色的我用小刀刮了刮好像变成白不白黄不黄的了，晚上也看不太清楚
IMG_20140318_215923_缩小大小.jpg

bennylow · 发表于 2014-3-19 00:39

可能是铝线

wanghuai70 · 发表于 2014-3-19 10:38

愤怒的烤地瓜666 发表于 2014-3-18 22:26
好奇害死猫啊变压器我拆开了第五个帽子里面的线刚拆开是黄色的我用小刀刮了刮好像变成白不白黄不黄 ...

联系卖家，让他提供资料，如果没有索赔啊。

taoxr · 发表于 2014-3-19 12:21

本帖最后由 taoxr 于 2014-3-19 12:42 编辑

bennylow 发表于 2014-3-19 00:39
可能是铝线

楼主放心，这样做并不会损坏机器，检查之后做点绝缘处理就没问题了。裸线用小刀刮，一看颜色，二是感觉，铝比铜软多了。
就算是铜的，这么细的单支铜也怕是不足的。看看下面荡过来的图，一个是定制的叠诺，另一个是日本本土的变压器，都是双线的，特别是日本那个，线很粗，还是双股绕制的：http://www.jdbbs.com/thread-5018699-1-1.html

日本的