海氏厨师机HM780拆解揭秘

twtiger

file:///C:/Users/ADMINI~1/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image027.png

这是个人购买的网红厨师机，上图都是广告宣传。不过我只用一项功能就是和面做面包，而且两周一次。每次面粉800g左右，

但环境气温低于15度以下，机器和面电机就会过热保护停止，次数多了也见怪不怪，毕竟等几分钟冷却后能重新启动，

直到最近也就一年过保后几个月，故障发生了机器发出了严重的塑料糊味并停止，冷却一段时间后启动所有指示灯都灭了，拔

电重新通电后也是一样，彻底完了。抱着死马当活马医的状态联系了客服并购买了可能损坏的配件进行了拆机自行研究维修。

下图一  为底座拆解，比较简单，螺丝孔对应卸下螺丝。

  下图二为卸下上盖，搅拌机部位的螺丝孔有黑色橡胶堵头，挑出来，就可以看到安装螺丝。

​ 此处的三个带白色塑料垫款的螺丝连接着电机支架，卸下皮带，拧下螺丝，拔下电机连接主板的接插线才可以取电机。  

下图三为各个零件分解了，齿轮部分最重，被我放泡沫箱里了。遮挡了，图二可以看到。

图三  

图四为拆下的带壳电机，有很多碳粉，电刷磨损厉害，最终判断为短路故障了。只能更换。

图四  

图五为换个角度拍摄电机，最终决定拆开它。

图五  

下图六是真相的开始，电机额定功率只有550W,这是机器的唯一动力输出部件，标注的厨师机额定功率1200w呢。

  图六  

下图七是机器底座的铭牌，额定功率的铭牌还是和广告宣传一致是1200W。

图七  

下图八机器搅拌头处的晃动磨损，不知是不是电机弱小带不动的原因，之前面团就发现有油漆碎片，看到的挑出来，

没看到的……，真有点心疼自己和家人。

  图八  

  下图则是我和售后交流的过程。用某些特殊情况的最大功率来等同额定功率，还用CCC认证了混淆性能参数。

打个比方：1.6排量的车在某些下坡、坠崖俯冲速度瞬时达到了220km/h,有了3.6排量汽车才有的速度。就可

以标注该车为3.6排量，然后销售了吗？

山寨版主

厨师机两年前关注过，如果日常做面食比较多还是可以入手一台，关键是这个一分钱一分货，某宝上的热销品水分太大。几千块的还犯不上。